Oppskriftshjørnet

Tusen takk! Gleder meg til å prøve!

For alle dere sjokoladejunkies der ute, denne må bare prøves. En kaloribombe uten like, og mektig som fy, men pokker så god

Brownies m/ salte peanøtter i liten langpanne

250-300 g Freia 70% kokesjokolade
250 g meierismør
5 dl sukker
5 egg
2 dl mel
2 ts bakepulver
3 dl store, salte peanøtter

1. Finhakk sjokoladen og rør den inn i nysmeltet smør.
2. Rør sammen egg og sukker. Bland sammen 1 og 2.
3. Rør inn mel og bakepulver.
4. Bland inn nøttene til sist.

165 gr midt i ovnen i 40 min. Varmluft anbefales ikke, da blir den lett tørr.

Glasur!

300 gr dronning kokesjokolade (jeg pleier også å bruke 2 mørke plater og 1 lys)
2 1/2 dl fløte.

Hakk sjokoladen og ha det i en glassbolle. Kok opp fløten og hell den over sjokoladen. Rør med en visp fra midten i bollen til alt er smeltet. Hell over en avkjølt kake og sett den i kjøleskapen. Denne kaken smaker best når den har fått stått en dag.

Vurderer å lage kake til middag i dag...
Masse kakeoppskrifter her

Trenger et godt middagstips
Ikke noe texmex, helst ikke kylling...
Og heller ikke "vanlig junk".
Noe sunt, velsmakende (mye smak, men trenger ikke være sterkt) og passe mettende (kake til dessert hvertfall )

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Kan man bytte ut natron med bakepulver?????
Planlegger å bake denne jeg

Kizz skrev:

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Kan man bytte ut natron med bakepulver?????
Planlegger å bake denne jeg

Ingen aning... "Ååååh Arne?" Han har svaret

Eva skrev:

Kizz skrev:

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Kan man bytte ut natron med bakepulver?????
Planlegger å bake denne jeg

Ingen aning... "Ååååh Arne?" Han har svaret

Pokker!
Ser ikke ut til at Arne er på forumet nå
Så da skriver jeg bare natron på lista mi, og sparer på bakepulveret

Kizz skrev:

Vurderer å lage kake til middag i dag...
Masse kakeoppskrifter her

Trenger et godt middagstips
Ikke noe texmex, helst ikke kylling...
Og heller ikke "vanlig junk".
Noe sunt, velsmakende (mye smak, men trenger ikke være sterkt) og passe mettende (kake til dessert hvertfall )

Hva som helst...
Av kjøtt og fisk...

Fårikål.

Kizz skrev:

Kizz skrev:

Vurderer å lage kake til middag i dag...
Masse kakeoppskrifter her

Trenger et godt middagstips
Ikke noe texmex, helst ikke kylling...
Og heller ikke "vanlig junk".
Noe sunt, velsmakende (mye smak, men trenger ikke være sterkt) og passe mettende (kake til dessert hvertfall )

Hva som helst...
Av kjøtt og fisk...

se om du finner noe godt her: www.trineblogg.blogspot.com

Jeg har prøvd litt forskjellig og det er myye godt:)

Monica P skrev:

se om du finner noe godt her: www.trineblogg.blogspot.com

Jeg har prøvd litt forskjellig og det er myye godt:)

Denne bloggen er genial!

Her er en kjempegod wok:

Nudelwok med kjøttdeig, chili, squash og paprika

400 gram kjøttdeig
koriander eller persille, finhakket
1-2 fedd hvitløk, finhakket
1-2 ts finhakket rød chili
2-3 ss soyasaus (vanlig eller katjap manis)
salt og nykvernet pepper
1/2-1 squash, i staver (jeg brukte broccoli i små buketter, da de ikke hadde squash når jeg handlet)
1/2-1 rød paprika, i strimler
1/2-1 gul paprika, i strimler
olivenolje

1 pakke nudler
1 vårløk, i tynne skiver
soyasaus (vanlig eller katjap manis)

Bland sammen kjøttdeig, urter, chili, hvitløk, soyasaus, salt og pepper i en bolle. Stek kjøttdeigen og legg den til side. Fres grønnsakene raskt i en stekepanne. Ha i kjøttdeigblandingen og hell blandingen over de ferdigkokte nudlene. Ringle over litt soyasaus og pynt med den finsnittede vårløken, og server umiddelbart.

Ann-Helen skrev:

Fårikål.

Åååååååååååååååå!!!!
Det fikk jeg lyst på!!!!!
Men nå er jeg godt igang med kjøttsuppe
Lage fårikål i morgen

Lene skrev:

Monica P skrev:

se om du finner noe godt her: www.trineblogg.blogspot.com

Jeg har prøvd litt forskjellig og det er myye godt:)

Denne bloggen er genial!

Her er en kjempegod wok:

Nudelwok med kjøttdeig, chili, squash og paprika

400 gram kjøttdeig
koriander eller persille, finhakket
1-2 fedd hvitløk, finhakket
1-2 ts finhakket rød chili
2-3 ss soyasaus (vanlig eller katjap manis)
salt og nykvernet pepper
1/2-1 squash, i staver (jeg brukte broccoli i små buketter, da de ikke hadde squash når jeg handlet)
1/2-1 rød paprika, i strimler
1/2-1 gul paprika, i strimler
olivenolje

1 pakke nudler
1 vårløk, i tynne skiver
soyasaus (vanlig eller katjap manis)

Bland sammen kjøttdeig, urter, chili, hvitløk, soyasaus, salt og pepper i en bolle. Stek kjøttdeigen og legg den til side. Fres grønnsakene raskt i en stekepanne. Ha i kjøttdeigblandingen og hell blandingen over de ferdigkokte nudlene. Ringle over litt soyasaus og pynt med den finsnittede vårløken, og server umiddelbart.

Monica P : Den bloggen skal sjekkes
Lene: Går det an å bytte ut nudlene med noe annet?
(couscous f.eks.???)
Ikke spesielt glad i nudler...

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Hvor i ovnen skal jeg sette kaka???
Midten, nederst???
Gleder meg MASSE, for kakedeigen smaka veldig godt

Kizz skrev:

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Hvor i ovnen skal jeg sette kaka???
Midten, nederst???
Gleder meg MASSE, for kakedeigen smaka veldig godt

Denne kaka var jo bare helt vanvittig god
En av gutta mine hevder at dette er den beste kaka han hittil har smakt

Kizz skrev:

Lene skrev:

Monica P skrev:

se om du finner noe godt her: www.trineblogg.blogspot.com

Jeg har prøvd litt forskjellig og det er myye godt:)

Denne bloggen er genial!

Her er en kjempegod wok:

Nudelwok med kjøttdeig, chili, squash og paprika

400 gram kjøttdeig
koriander eller persille, finhakket
1-2 fedd hvitløk, finhakket
1-2 ts finhakket rød chili
2-3 ss soyasaus (vanlig eller katjap manis)
salt og nykvernet pepper
1/2-1 squash, i staver (jeg brukte broccoli i små buketter, da de ikke hadde squash når jeg handlet)
1/2-1 rød paprika, i strimler
1/2-1 gul paprika, i strimler
olivenolje

1 pakke nudler
1 vårløk, i tynne skiver
soyasaus (vanlig eller katjap manis)

Bland sammen kjøttdeig, urter, chili, hvitløk, soyasaus, salt og pepper i en bolle. Stek kjøttdeigen og legg den til side. Fres grønnsakene raskt i en stekepanne. Ha i kjøttdeigblandingen og hell blandingen over de ferdigkokte nudlene. Ringle over litt soyasaus og pynt med den finsnittede vårløken, og server umiddelbart.

Monica P : Den bloggen skal sjekkes
Lene: Går det an å bytte ut nudlene med noe annet?
(couscous f.eks.???)
Ikke spesielt glad i nudler...

Det har jeg ikke prøvd, men det går sikkert fint.
Sånn sett er jo wok veldig praktisk. Bare å hive det du liker i en panne...

Ikke noen sunn middag, men midda like fullt:

KYLLINGPITA MED KARRIDRESSING


FYLL
* Bacon i små biter
* Kyllingfilet i små små strimler
* Purreløk
* Mais
* Paprika
* Sopp


* Pitabrød

Alle ingrediensene til fyllet surres i panna til det er gyllent.
Pitabrødene varmes.

KARRIDRESSING

2 Pakker ekte majones
1 Boks sæterrømme
Ananassaft fra 1 boks ananas.
1-1,5cm Karri fra glass

Blandes godt sammen.
Aller best blir dressingen om den står noen dager i kjøleskap.

Putt de stekte ingrediensene i pitabrødet, og ha karridressingen oppå.
Resturanten som oppskriften er stjålet fra serverer med pomes frites og salat.
JAMMI!!!

Litt sunnere middag:

ØRRET MED POTETMOS

1.pk Bacon
750g. potet
150g smør
2stk gulrøtter
1 eple
1/2 sitron
2ts sukker
400g laks eller ørretfilet. (Man kan egentlig bruke torsk også)
Salt og pepper

Stek bacon sprøtt. Skrell og skjær potetene i biter og kok dem møre i saltet vann. Sil av vannet.
Mos med smøret og bland i bacon. (Jeg bruker stavmikser. Bacon må da has i etter at poteten er most.)

Skrell gulrøttene og eplet. Riv gulrøttene og eple på rivjern og bland i en bolle.
Ha på sukker og sitronvann fra 1/2 sitron.
La stå i noen min.

Ha salt og pepper på fisken, og stek den i baconfettet.
Ha lokk på stekepannen og stek i ca 5-6 min på middels varme. Eller til fisken er ferdig.

Veldig god hverdagsmiddag!

Julie skrev:

Ikke noen sunn middag, men midda like fullt:

KYLLINGPITA MED KARRIDRESSING


FYLL
* Bacon i små biter
* Purreløk
* Mais
* Paprika
* Sopp


* Pitabrød

Alle ingrediensene til fyllet surres i panna til det er gyllent.
Pitabrødene varmes.

KARRIDRESSING

2 Pakker ekte majones
1 Boks sæterrømme
Ananassaft fra 1 boks ananas.
1-1,5cm Karri fra glass

Blandes godt sammen.
Aller best blir dressingen om den står noen dager i kjøleskap.

Putt de stekte ingrediensene i pitabrødet, og ha karridressingen oppå.
Resturanten som oppskriften er stjålet fra serverer med pomes frites og salat.
JAMMI!!!

Skal det ikke være med noe kylling her?? Så utrolig godt ut da

Kizz skrev:

Kizz skrev:

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Hvor i ovnen skal jeg sette kaka???
Midten, nederst???
Gleder meg MASSE, for kakedeigen smaka veldig godt

Denne kaka var jo bare helt vanvittig god
En av gutta mine hevder at dette er den beste kaka han hittil har smakt

Det er bra!

Vinnie skrev:

Julie skrev:

Ikke noen sunn middag, men midda like fullt:

KYLLINGPITA MED KARRIDRESSING


FYLL
* Bacon i små biter
* Purreløk
* Mais
* Paprika
* Sopp


* Pitabrød

Alle ingrediensene til fyllet surres i panna til det er gyllent.
Pitabrødene varmes.

KARRIDRESSING

2 Pakker ekte majones
1 Boks sæterrømme
Ananassaft fra 1 boks ananas.
1-1,5cm Karri fra glass

Blandes godt sammen.
Aller best blir dressingen om den står noen dager i kjøleskap.

Putt de stekte ingrediensene i pitabrødet, og ha karridressingen oppå.
Resturanten som oppskriften er stjålet fra serverer med pomes frites og salat.
JAMMI!!!

Skal det ikke være med noe kylling her?? Så utrolig godt ut da

HAHA, joo selvfølgelig skal det det! Den har ramla ut!
Fikser det på oppskrifta!

Har akkurat stappa i meg aaaalt for mye av denne her..
Overraskende og utrolig god!

Hadde en rømmeklatt på toppen også. Nydelig!

Julie skrev:

Litt sunnere middag:

ØRRET MED POTETMOS

1.pk Bacon
750g. potet
150g smør
2stk gulrøtter
1 eple
1/2 sitron
2ts sukker
400g laks eller ørretfilet. (Man kan egentlig bruke torsk også)
Salt og pepper

Stek bacon sprøtt. Skrell og skjær potetene i biter og kok dem møre i saltet vann. Sil av vannet.
Mos med smøret og bland i bacon. (Jeg bruker stavmikser. Bacon må da has i etter at poteten er most.)

Skrell gulrøttene og eplet. Riv gulrøttene og eple på rivjern og bland i en bolle.
Ha på sukker og sitronvann fra 1/2 sitron.
La stå i noen min.

Ha salt og pepper på fisken, og stek den i baconfettet.
Ha lokk på stekepannen og stek i ca 5-6 min på middels varme. Eller til fisken er ferdig.

Veldig god hverdagsmiddag!

Dette skal jeg prøve en dag
(Har fisk fra Nord-Norge i fryseren, så når jeg får gravd den fram så skal jeg lage!!!)
Går ikke an å kjøpe fersk fisk på Østlandet, for innen den kommer til kjøledisken er den sleip og ekkel...
Aldri fått god, fersk fisk her, alt er jo flere dager gammelt (Måtte bare få sagt det!!! )

Stek en pakke kyllingfilet, legg det i en ildfast form.
To pakker Crème Fraîche, to glass med tacosaus. Bland dette sammen. Hakk opp litt paprika og purre, og bland sammen med tacosausen og Crème Fraîche. Hell det over kyllingen. Hiv det inn i ovnen i ca. 45 minutt, og ha derretter ost på toppen, og la det smelte. Serveres med baguett og salat. NAM.

Antamina skrev:

Stek en pakke kyllingfilet, legg det i en ildfast form.
To pakker Crème Fraîche, to glass med tacosaus. Bland dette sammen. Hakk opp litt paprika og purre, og bland sammen med tacosausen og Crème Fraîche. Hell det over kyllingen. Hiv det inn i ovnen i ca. 45 minutt, og ha derretter ost på toppen, og la det smelte. Serveres med baguett og salat. NAM.

WOW!
Kan det bli enklere???
Her skal det printes... (og handles... og lages )

Det er veldig godt og enkelt å lage. Gleder meg til å høre hva du synes. Jeg lagde dette i dag til meg og en venninne. Spiser jo nesten til jeg sprekker