Oppskriftshjørnet

Tenkte jeg skulle dele dagens middag med dere! Den er ikke bare kjempegod og enkel, den er sunn også
(gubben er ikke så glad i den, men når det er jeg som handler så er det jeg som bestemmer menyen )

PØLSEWOK:



2. porsjoner (jeg pleier å ha litt mer pølser i, da blir gubben som regel glad igjen )

Ingredienser:
2 stk røkt kjøttpølse av kalkun
1 stk løk
½ stk gul squash evt. grønn
½ stk brokkoli
1 stk rød paprika , evt. 2 ulike farger

Slik gjør du:

1. Skjær pølsene i skiver på skrå. Del løken i båter og skjær squash, brokkoli og paprika i passe små wokbiter.

2. Ha litt olje i en varm panne/wok og stek pølsebitene til de begynner å få litt farge. Tilsett grønnsakene og stek under omrøring. Woken er ferdig når grønnsakene så vidt er møre. Smak til retten med salt og pepper.

Server med ris og søt chilisaus ved siden av.

Pølsetips:
Alle typer pølser kan brukes. Bruker du mindre pølser enn kjøttpølser bør du øke mengden.

Alternative grønnsaker:
Finstrimlet hodekål eller fennikel er også supert å ha i en wok. Bytt eventuelt ut med squash eller brokkoli. Paprika kan byttes ut med gulrot i skiver.


Ekstra smak
I stedet for den sterke chilisausen kan man også servere med søt soyasaus (ketjap manis) ved siden av eller et par spiseskjeer soyasaus og østerssaus som helles over før servering.

Hva skal dere ha til middag idag?