Oppskriftshjørnet

Blomst skrev:

Gleder meg allerede

VERDENS BESTE FOCCACIA!!!

Focaccia med oliven og salvie

1 pk tørrgjær
1 1/2 ts sukker
2 ts salt
5 dl lunkent vann
ca 700 g mel
1 dl olivenolje

2 ss hakket frisk salvie
20 oliven, uten stener
1/2 dl olivenolje
grovt salt

Bland alle ingrediensene til deigen i en bakebolle. Arbeid deigen i 10-15 minutter i en kjøkkenmaskin. Dekk bollen med plastfolie og hev den til dobbelt størrelse.

Slå deigen ned og form den som et rektangel. Legg den over på et stekebrett dekket med bakepapir. Bruk fingrene og stikk tett i tett med fordypninger i deigen. Stikk oliven ned i noen av fordypningene og drypp oljen over. Dryss med salt og urter, dekk deigen med plastfolie og la den etterheve til dobbel størrelse.

Stek brødet ved 220 grader i 10 minutter. Senk temperaturen til 180 grader og stek videre i ca 25 minutter. Avkjøl brødet på rist.

2 ss friske urter kan erstattes med 1 ss tørkede.

Istedenfor oliven kan du bruke tørket tomat, eller begge deler.


LYKKE TIL

ElinK skrev:

Blomst skrev:

Gleder meg allerede

VERDENS BESTE FOCCACIA!!!

Focaccia med oliven og salvie

1 pk tørrgjær
1 1/2 ts sukker
2 ts salt
5 dl lunkent vann
ca 700 g mel
1 dl olivenolje

2 ss hakket frisk salvie
20 oliven, uten stener
1/2 dl olivenolje
grovt salt

Bland alle ingrediensene til deigen i en bakebolle. Arbeid deigen i 10-15 minutter i en kjøkkenmaskin. Dekk bollen med plastfolie og hev den til dobbelt størrelse.

Slå deigen ned og form den som et rektangel. Legg den over på et stekebrett dekket med bakepapir. Bruk fingrene og stikk tett i tett med fordypninger i deigen. Stikk oliven ned i noen av fordypningene og drypp oljen over. Dryss med salt og urter, dekk deigen med plastfolie og la den etterheve til dobbel størrelse.

Stek brødet ved 220 grader i 10 minutter. Senk temperaturen til 180 grader og stek videre i ca 25 minutter. Avkjøl brødet på rist.

2 ss friske urter kan erstattes med 1 ss tørkede.

Istedenfor oliven kan du bruke tørket tomat, eller begge deler.


LYKKE TIL

Tusen takk!

Lene skrev:

Den pavlovaen så veldig godt ut! Må prøve meg på den en dag.

Er det flere lag på den (ser sånn ut)?
For da trenger man jo mer enn en bunn..?

Her er en oppskrift på Pavlovakake
http://www.tv2.no/gmn/wenche/oppskrifter/pavlovakake-851270.html

Nå står den i ovnen! Og det lukter himmelsk salvie

ElinK skrev:

Blomst skrev:

Gleder meg allerede

VERDENS BESTE FOCCACIA!!!

Focaccia med oliven og salvie

1 pk tørrgjær
1 1/2 ts sukker
2 ts salt
5 dl lunkent vann
ca 700 g mel
1 dl olivenolje

2 ss hakket frisk salvie
20 oliven, uten stener
1/2 dl olivenolje
grovt salt

Bland alle ingrediensene til deigen i en bakebolle. Arbeid deigen i 10-15 minutter i en kjøkkenmaskin. Dekk bollen med plastfolie og hev den til dobbelt størrelse.

Slå deigen ned og form den som et rektangel. Legg den over på et stekebrett dekket med bakepapir. Bruk fingrene og stikk tett i tett med fordypninger i deigen. Stikk oliven ned i noen av fordypningene og drypp oljen over. Dryss med salt og urter, dekk deigen med plastfolie og la den etterheve til dobbel størrelse.

Stek brødet ved 220 grader i 10 minutter. Senk temperaturen til 180 grader og stek videre i ca 25 minutter. Avkjøl brødet på rist.

2 ss friske urter kan erstattes med 1 ss tørkede.

Istedenfor oliven kan du bruke tørket tomat, eller begge deler.


LYKKE TIL

Og nå trenger jeg oppskrift på ei snaskens sjokoladekake. Så mørk som mulig, gjerne litt klissete inni

Blomst skrev:

Og nå trenger jeg oppskrift på ei snaskens sjokoladekake. Så mørk som mulig, gjerne litt klissete inni

Du kan ikke spise sjokoladefondant istedet, da? (det har jeg nemlig oppskrift på)

Blomst skrev:

Og nå trenger jeg oppskrift på ei snaskens sjokoladekake. Så mørk som mulig, gjerne litt klissete inni

Denne vil nok falle i smak! Har prøvd den selv- og på venner - ja da - funker godt!

Marita skrev:

Blomst skrev:

Og nå trenger jeg oppskrift på ei snaskens sjokoladekake. Så mørk som mulig, gjerne litt klissete inni

Du kan ikke spise sjokoladefondant istedet, da? (det har jeg nemlig oppskrift på)

Gimmegimme!

Blomst skrev:

Og nå trenger jeg oppskrift på ei snaskens sjokoladekake. Så mørk som mulig, gjerne litt klissete inni

Gå på butikken å kjøp møllerens Brownies og følg oppskriften på pakken. Det finnes ikke en eneste kake i denne verden som er bedre enn denne. Jeg har prøvd utallige oppskrifter på brownies, for jeg eeelsker det, men ingen slår denne. Den er FANTASTISK!

Den foccaciaen: kan man bruke andre urter enn salvie? (f.eks basilikum) Jeg har ikke kjøkkenmaskin, men det går vel greit allikevel, eller?

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Marita skrev:

Den foccaciaen: kan man bruke andre urter enn salvie? (f.eks basilikum) Jeg har ikke kjøkkenmaskin, men det går vel greit allikevel, eller?

Jeg har heller ikke kjøkkenmaskin, men funka suvv! Kan helt sikkert bruke andre urter. Jeg brukte salvie, soltørka tomat, grønn oliven (i mangel på svarte) og litt div urter som var i saltet jeg har Måtte ha i litt mer mel enn det stod i, men eeenkelt! Selv jeg klarte lage den

og NAM!! Begge de oppskriftene så snaskens ut! Må lage begge

Lene skrev:

Den pavlovaen så veldig godt ut! Må prøve meg på den en dag.

Er det flere lag på den (ser sånn ut)?
For da trenger man jo mer enn en bunn..?

Er marengsbunn og krem på toppen. RÅÅÅ god kake!

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på styremøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

VERDENS BESTE!!!!!!!

Marita skrev:

SJOKOLADEFONDANT

(rekker til ca 6 porsjonsformer á ca 1 dl)

125 g smør
125 g sukker
150 g sjokolade (gjerne 70%)
4 egg
85 g mel
Dette er originaloppskriften. Jeg pleier også å ha i en liten klype salt (salt fremhever sjokoladesmaken) samt litt vaniljesukker (I love vanilla )

Smelt smør og sjokolade på vannbad sammen med sukker. Rør inn melet og bland inn ett og ett egg.

Has i smurte porsjonsformer. De skal være nesten helt fulle (ca 1 cm igjen til kanten)
Stekes på 200 grader i ca 15 minutter.

Det er bedre å steke disse for lite enn for mye! Når de er ferdige er de faste utenpå og flytende inni.
Serveres varm, gjerne med vaniljeis eller bærblanding. Også god å spise "bar" med et glass iskald melk

Hva er 70 porsent sjokolade? Hvor får jeg tak i det?
Fy, det der så godt ut!!!! Blir de så rennende inni som på bildet?

KristinC skrev:

Hva er 70 porsent sjokolade? Hvor får jeg tak i det?
Fy, det der så godt ut!!!! Blir de så rennende inni som på bildet?

Det er sjokolade med 70% kakaoinnhold. De har det overalt nå, så ikke noe problem å få tak i. Men det funker utmerket med Freia sin Dronningsjokolade også

De blir akkurat så rennende som du vil ha dem til. Steker du dem for lenge blir de faste inni. (og det er jo det rennende som er nammenam! )

Eva: er det langpannekake, eller? (var ikke på spesialen så vet ikke hvordan kaka så ut) Litt greit å vite hva slags form man skal smelle røra oppi

Marita skrev:

Eva: er det langpannekake, eller? (var ikke på spesialen så vet ikke hvordan kaka så ut) Litt greit å vite hva slags form man skal smelle røra oppi

Ja, langpanne.

Foccaciaen er ferdig og delvis fortært. Kjempegod! (og jeg pleier sjelden å få til gjærbakst)
I mangel på tørrgjær og salvie ble det i stedet ferskgjær og basilikum, timian og Chilli Explosion (Santa Maria), samt svarte oliven og soltørket tomat som jeg delte opp.

Verdens beste sjokoladekake (synes jeg):

Franz Joseph's Konfektkake

Bunn:

6 eggehviter
400g sukker
300g malte mandler
100g strøkavring
(Litt bakepulver)

Fyll:

6 eggeplommer
300g melis
300g smør
2ss vaniljesukker
3ss kakao

Glasur:

2 plater dronningsjokolade
50g kokosfett

1. Eggehvitene piskes stive, tilsett sukker i 3 omganger, rør godt mellom hver gang.
2. Når marengsmassen er blank og stiv, tilsett malte mandler og strøkavring.
3. Bland det hele forsiktig og hell røren i en langpanne kledt med bakepapir. Stek bunnen midt i ovnen til den er lys
gyllen, 170 grader i ca. 20min. Avkjøl bunnen.
4. Fyll:
Alle ingrediensene røres sammen til en myk krem og smøres over bunnen.
5. Glasur:
Brekk sjokoladen i biter og smelt i vannbad sammen med kokosfett. Når alt har smeltet røres glasuren jevn og
strykes over kaken. Sett kaken kaldt til glasuren har stivnet.

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

Detta måste jag testa ser supergott ut, men behöver lite hjälp med några ord, annars kanske jag gör en annan kaka! :P

Vad är ss och natron?
Melis är det socker?

Hehe, sånn går det når man begynner å skravle med noen på MSN mens man skal skrive et svar...da er det noen som er mye raskere til å svare...

Eva skrev:

Jeg har den beste sjokoladakake oppskriften ever!
(det var den sjokolade kaka jeg hadde med på årsmøtet og spesialen(m rosa strø)

150 gram smelta smør
1 liter kefir
6 dl sukker
1 ss natron
10 dl hvetemel +
8 ss o'boy / nesquik

Stekes 200 grader i ca 30 min.
Sjekk med strikkepinne noe før.

Glasur
500 gram melis
180 gram smør, romtemperert
4 ss o'boy / nesquik
3 ts vaniljesukker
litt kaffe

DEN VAR FANTASTISK!