Oppskrifter, levergodbiter

Noen som har noen fine oppskrifter med lever?
Jeg har kun kokt og stekt, men ønsker å få flere oppskrifter.
Hva gjør dere?

Jeg tørker lever, lungemos og blodpølse i ovnen, men føler meg ikke helt komfortabel med å gi bort noen oppskrift siden jeg gjør det helt på gefülen og bare føler meg litt fram hver gang....når de føles ferdig er de ferdig liksom, og temperatur og tid varierer av hvor utålmodig osv jeg er, haha...!

Jeg gjør det samme som Nina med både lever, lungemos, blodpølse, pølse og fiskekaker/fiskepudding. Skjærer opp i biter og har det i ovnen i 20-25 minutter på 100 grader. Bitene blir tørre og fine å ha i lommene når de er avkjølt, men er myke og gode inni.

Har jeg veldig dårlig tid legger jeg bitene på bakepapir i mikrobølgeovnen og setter på max varme i 30 sekunder. Funker greit det også, men syns de blir bedre etter å ha vært i steikovnen.

Ja, jeg gjør også det samme med fiskepudding, blir liksom litt mindre kladdete da, hehe!

Her er en oppskrift på leverkjeks:

Dette trenger du:
6 dl grahamsmel
1,2 dl melkepulver
1 ts salt
1 ts sukker
90 g mykt smør
1 egg
3 dl finkuttet lever
1,2 dl vann

Slik gjør du:
Bland alt sammen, så tilsett vann. Kna godt sammen og kjevl ut til ca 1 cm tykkelse.
Skjær i terninger. Sett i ovnen ved 175 grader i ca 30 min.

Bon Apetit!

jeg lar de stå i hvertfall 1 time jeg da... på 100 grader.. :P Blodpølse altså.. lever har jeg ikke laget.. det er allt for stort og ekkelt for meg... :P he he he

Takker og bukker.